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“珍宝”沉没,“赌王”衰落

2022-06-23 13:23:32发布者: 李陈默 来源:TechWeb

曾经世界上最大的餐厅,在去东南亚的路上沉没了。

香港仔餐饮公司6月20日发布消息称,旗下著名海上餐厅珍宝海鲜船18日在西沙群岛海域遭遇风浪,救援失败终于在19日,它翻了个身,沉入海底

这是珍宝海鲜船第一次出海,这次远离家乡我去东南亚寻找更便宜的修理和泊位。

宝藏海鲜舫经营了46年,承载了一代香港人的集体回忆日前,当这艘海鲜船被拖走离开香港时,许多香港人前往它停泊的维多利亚港拍照

大陆人可能对这艘船知之甚少,但大多数人都见过经典的港片《食神》《无间道2》都曾在此拍摄薛家燕在《食神》中扮演的角色是品味公主是这艘船吃掉了恶心饭周星驰饰演的Ldquo斯蒂芬·米德多特,Rdquo也是在这艘船上,我救了自己

那是香港电影的黄金时代,宝藏海鲜舫成为大陆和香港人对那个时代共同美好回忆的纽带。

但从2020年开始,珍宝海鲜船因疫情倒闭,至今未恢复营业,更早之前的2013年,珍宝海鲜船入不敷出。

值得注意的是,背靠珍宝海鲜舫的新濠集团日子也不好过新濠集团是王何鸿燊家族的上市公司,在疫情影响下,澳门博彩和旅游收入锐减,2020年和2021年分别净亏损53亿元和31亿元

阿伯丁餐饮公司在一份声明中说,这艘海鲜船的沉没地点超过1000米深,打捞起来非常困难于是,一代人的集体记忆失去了一个可以寄托的实体

01

珍宝海鲜船从建造之初,就吃了不少苦头。

作为一种具有香港特色的餐饮形式,海鲜Ldquo来自广州,唐川,指的是渔民的餐厅20世纪30年代,广州移民在香港设立唐川繁荣,伴随着香港的发展,在船上吃海鲜的唐川商业受到商人和游客的追捧,演变成了后来的海鲜船

上世纪五六十年代,香港的繁荣初现,到了70年代就成了亚洲四小龙积蓄力量上世纪50年代,香港的繁荣带动了海鲜船生意的鼎盛,避风塘里停泊着十几艘海鲜船

其中一个叫太白海鲜餐厅,由香港商人王老吉经营太白海鲜船生意做大后,上世纪60年代末,王老吉豪掷1400万港币,建造了最大的海鲜船,也就是后来的珍宝海鲜船

可是,1971年10月30日,开业前6天,珍宝海鲜船发生火灾蔓延的大火不仅摧毁了这艘海鲜船,还蔓延到附近的渔船,造成32人死亡,13人失踪

由于无法继续造船,王老吉从赌王何鸿燊和亿万富翁郑裕彤手中接手,斥资3200万港元重建和翻新了1976年10月开业的珍宝海鲜舫开业当天,珍宝海鲜舫免费,在香港引起轰动

珍宝船里曾经有世界上最大的海上餐厅它在所有的海鲜船中脱颖而出除了大,何鸿燊在设计上也花了不少心思,比如仿灯光宫殿的设计,金色大厅,二楼布置的龙椅等等

晚上开业时,珍宝海鲜舫内部金碧辉煌,如同白昼,从外面看,宝藏海鲜船像海上宫殿一样矗立着,雕梁画栋,涂红涂金葛米金,青雀黄龙的肥当年王波在王腾馆看到的风景,可能也仅此而已

事实上,水上餐厅并非香港独有大陆的上海,武汉也有类似的业态,但繁荣程度远不及香港的海鲜舫,也没有人能像珍宝海鲜舫一样成为文化符号

目前珍宝海鲜船华丽豪华的风格并不是主流,但在七八十年代,华丽中式的设计风格备受追捧名人蜂拥而至,游客和食客络绎不绝,连电影导演都青睐有加

自46年前开业以来,珍宝海鲜舫的到访客人已超过3000万人次,包括英国女王伊丽莎白二世和吉米·米多特卡特,汤姆·米德多特,克鲁斯等国际名人,如电影《食神》《无间道2》《龙争虎斗》《007铁金刚大战金枪手》等也曾在此取景,宝藏海鲜船成为繁荣香港及其文化的象征

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开盘前的大火,似乎为珍宝海鲜的命运埋下了伏笔。

王接手后,珍宝海鲜舫大受欢迎,于是在80年代,何鸿燊买下了附近的太白海鲜舫和海角宫1997年,何鸿燊次子何猷龙斥资数千万港元进行改造翻新,正式更名为香港珍宝海鲜酒家宝藏王国

可是次年,亚洲金融危机来袭,宝藏王国一度关门,海角宫被迫离开菲律宾,后来因为经营不善给了青岛。

早在1993年,何鸿燊就将香港仔餐饮集团86.68%的股份从信德集团出售给了另一家家族企业新濠国际2001年,何将新濠国际委托给何有龙

何猷龙接手的时候,新濠国际旗下只有宝岛王国,而且已经亏损了4年何有龙接手后,推出了多项措施,比如迎合顾客的兔女郎秀由于他的创新,到2004年,宝藏王国的销售额同比增长了37%,何有龙本人以34亿美元的身价位列香港富豪榜第31位

除了何有龙的主动改变,大陆游客也为珍宝海鲜舫注入了新的活力非典期间,宝藏王国的营业额下降了四分之三但2003年香港正式开放自由行,同年上映的《无间道2》引发内地游客打卡热潮

无间道2电影画面,在珍宝海鲜船拍摄。

但这些小修小补只是为了宝藏海鲜船延续生命,也没能让它重回巅峰诞生于20世纪70年代的珍宝海鲜船,在21世纪已经落伍了热衷于船上美食的香港人年龄越来越大,陈旧的设施和装饰无法吸引年轻人,珍宝海鲜船也逐渐没落

何鸿燊也在衰老何鸿燊对珍宝海鲜很有感情,曾多次在船上过生日2013年,92岁的何鸿燊最后一次在宝藏海鲜船上庆祝生日同年,宝藏王国开始入不敷出到疫情前夕,珍宝海鲜船累计损失已达1亿港元

挣扎到2020年,新冠肺炎疫情对珍宝海鲜舫造成了沉重打击2020年1月,珍宝海鲜馆裁员一半,营业时间大幅缩短它被解释为新的营运模式将有助保存这个独特的香港地标,但仅仅过了两个月,2020年3月,珍宝海鲜舫倒闭,此后一直没有恢复营业

事实上,珍宝海鲜舫有机会以另一种形式继续存在停业后,珍宝海鲜舫与特区政府达成合作协议,将该船无偿捐赠给海洋公园作为飞跃香港岛南计划的一部分,但在严峻的疫情下,海洋公园不堪重负,捐款计划遗憾地搁置了

香港仔餐饮集团早前表示,曾与超过10家企事业单位商讨免费捐赠珍馐海鲜,但因维修费用高昂,无一达成共识无偿捐赠的背后,是每年几百万港币的检查维护费用最喜爱珍宝海鲜船的何鸿燊去世后,珍宝海鲜船成了他家人和潜在接收人的负担

今年6月,这家命运多舛的海上餐厅重新出现在大众视野中,它开始了第一次也是最后一次航行。

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宝藏海鲜舫有着辉煌的历史,承载着无数人对香港黄金时代的美好回忆,但它的没落和沉没并不奇怪。

顾客光顾海上餐厅,更多是出于好奇和打卡以船为载体,是一种类似餐厅的差异化玩法事实上,以珍宝海鲜船为代表的船载餐厅业态高度依赖于商业尤其是旅游业的繁荣

在上海,浦江观光餐饮邮轮的经营模式也差不多有在船上消费过的顾客告诉便当财经,他们的消费目的不是吃饭,而是欣赏江景也有上海本地人表示,姜尚餐厅性价比不高,只有在年夜饭,生日会等场景才会被记住

疫情对旅游业的影响不仅仅表现在客流减少上海本轮疫情期间,浦江观光餐饮游船业务暂停,目前仍未恢复

纵观其46年的历史,从1998年,2003年到2020年,珍宝海鲜舫遭遇的每一次重大危机,背后都有香港经济和旅游业遭受重创的客观因素落伍和行业寒冬,在这两个因素的共同作用下,珍宝海鲜舫终于滑向了深渊

值得注意的是,珍宝海鲜舫的没落只是何鸿燊家族没落的冰山一角。

2001年何有龙接手新濠集团时,珍宝海鲜船还是公司的主营业务,如今,新濠集团已成为一个拥有多家酒店和赌场的商业帝国,主要从事休闲,娱乐,科技和投资银行及金融服务。

几年下来,珍宝海鲜船的总损失也不过1亿港币但受疫情影响,2020年和2021年,新濠集团亏损超过80亿元人民币

自王何鸿燊去世后,家人可谓屋漏偏逢连夜雨沉没在南海的宝藏海鲜船,只是这场雨里的一滴水。

2020年5月,何鸿燊去世由于没有遗嘱,家族继承权之争仍在继续

遗产纠纷和疫情影响,家族成员虽然仍拥有巨额财富,但已跌出香港顶级富豪圈2022福布斯中国首富在这份名单中,何家族有三人上榜,分别是第28位的何超琼,第33位的和第46位的何有龙

其中,何超琼和何有龙是何鸿燊第二任妻子蓝琼英的子女,梁安琪是何鸿燊的第四任妻子从结果来看,第二任妻子蓝琼英成为这场遗产争夺战的最大赢家何鸿燊的十多个子女中,有两个在名单上,属于第二任妻子蓝琼英,她也掌握着何鸿燊的核心商业版图

可是,据媒体报道,今年6月11日,珍宝海鲜船沉没前一周,蓝琼英因癌症在洋河医院去世,享年79岁。

伴随着珍宝海鲜舫在远航中的沉没,少了一个属于何鸿燊的时代印记。

参考资料:

《星岛日报》宝船离港,人恋恋不舍

薛家燕难忘的lt,美食gt,经典回忆星岛日报

房利美和房地美的长女何超琼在赌王何鸿燊遗产争夺案中胜诉,他们会为钱而战多久。新民周刊

海上最大餐厅的沉没,一个时代结束的象征后来得到了资助。

世界上最大的海上餐厅,沉在南海现代中产阶级

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